Le vendredi en fin de matinée, on part se promener dans le quartier juif de Kazimierz qui était aux alentours du XIVeme siècle une cité indépendante puis fut englobée au sein de Cracovie pour devenir un quartier à prédominance juive lorsque la seconde guerre mondiale éclata. Des 65000 juifs que comptait Cracovie, il furent tous déportés lors de l'Holocauste. Spielberg vint y tourner La Liste de Schindler ce qui relança le quartier.
Le midi on déjeune dans un très bon restaurant judaïque le "Dawno Temu Na Kazimierzu" : Pierogi revenus dans la graisse d'oie, un ragout de boeuf avec des haricots rouges et en dessert une tarte aux pommes.
L'après-midi direction la mine de sel de Wieliczka classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Depuis la gare centrale on prend un train (3zlt) dont le terminus se trouve à 500m de l'entrée de la mine.Les billets pour la mine peuvent être réservés à l'office du tourisme (InfoKrakow) : 84 zlt/pers pour une visite guidée (anglais ou français).
Après avoir descendu un escalier en bois jusqu'à 130m sous terre, la visite guidée nous mène de salle en salle, creusées au sein d'énormes blocs de sel gris. Certaines salles sont décorées de sculptures de sel, dont une grande chapelle dans laquelle il est possible de se marier!
Après 2h de visite, on remonte à la surface par un ascenseur très rapide. Après une journée bien remplie et plusieurs kilomètres parcourus, on dîne sur le pouce dans la galerie commerciale et on se couche tôt car l'avion par à 6h du matin!
