Après un copieux petit-déjeuner dans la cour de l'hôtel, nous partons à 8h en pick-up avec un couple de suisses très sympas en excursion direction la lagune de Quilotoa (40$/pers, déjeuner inclus). Nous passons d'abord au marché de Saqusiquili qui est réputé pour être l'un des plus authentique du pays (à faire le jeudi matin++). Puis nous reprenons la route et après 1h30 de trajet nous arrivons à la lagune de Quilotoa (2$ l'entrée). Depuis le haut du cratère la vue est magnifique (4000m). Nous descendons jusqu'au bord de l'eau puis on se prépare pour la remontée qui est assez difficile (entre l'altitude et le chemin sablonneux). Nous déjeunons dans l'un des restaurants au sommet du cratère. Au retour nous nous arrêtons pour admirer un canyon. De retour en ville, Alex, le conducteur, nous montre les lignes et flèches vertes dessinées sur le sol. Elles indiquent la direction à suivre pour s'enfuir en cas d'éruption du Cotopaxi. Les maisons construites dans le lit de la rivière ont été évacuées car si le volcan rentrait en éruption, des coulées de boue envahiraient cette zone. Le soir nous dînons au Buon Giorno Pizza (pâtes copieuses) tout en regardant le match Argentine-Equateur dans le cadre des éliminatoires pour la coupe du monde 2018 (Victoire de l'Equateur!!).